Bahan:
500 gr kerang darah
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas
2 cm jahe memarkan
300 ml santan dari ½ btr kelapa
3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
6 bh cabai merah
4 sh bawang merah
2 siung bawang putih
1 bh tomat
1 sdt garam
1 sdt gula merah
Cara Membuat:
1. Cuci bersih kerang darah. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, jahe, daun salam. Masak sampai bumbu matang.
3. Masukkan kerang darah dan santan. Masak sampai semua bahan matang.
Untuk 4 Orang
