Bahan:
1 ekor ikan patin
5 sdm kecap manis
1 sdm margarin
Haluskan:
2 bh cabai merah
4 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 btr kemiri
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, buang insangnya, cuci bersih. sisihkan.
2. Kerat-kerat kedua sisi badan ikan, lumuri dengan bumbu halus hingga merata. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
3. Panggang ikan di atas bara arang sambil diolesi campuran kecap manis dan margarin.
4. Panggang ikan sambil dibolak-balik hingga matang dan bumbu meresap.
Untuk 5 orang
