Idul Adha memang identik dengan daging kambing.
Contohnya menu yang satu ini. Pasti Anda ingin mencobanya bukan? mari
kita lihat resep yang satu ini.Bahan Bola Daging:
300 gram daging kambing giling
20 gram tepung panir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala bubuk
1/8 sendok teh cengkeh bubuk
1 sendok makan kecap manis
Bahan:
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, iris panjang
1/2 buah paprika merah, iris panjang
100 gram jamur kancing, belah 2 bagian
1 sendok makan kecap jamur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Bola daging, campur daging kambing, tepung panir, garam, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. Bentuk bola-bola . Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum . Masukkan bola-bola daging. Aduk -aduk sampai berubah warna.
- Masukkan paprika dan jamur. Aduk sampai setengah layu.
- Tambahkan kecap jamur, garam, merica hitam, dan gula pasir. Tuang air. Masak hingga matang.
