Bahan :
- 500 gram daging has dalam, iris melebar dengan tebal 1/2
- 4 sedok kecap manis
- 2 mata asam jawa, seduh dengan air panas.
- 3 buah cabai merah besar,iris tipis, tumis dengan sedikit minyak.
Bumbu yang di haluskan
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 2 cm jahe
- 1 sdtr garam
- 1/2 sdt gula putih
Campur bumbu yang di haluskan, kecap manis, dan asam jawa. aduk rata. lumurkan ke setiap iriskan daging. diamkan selama 1 jam.goreng
daging dengan api kecilhingga daging matang. angkat, sajikan dengan taburan cabai merah.
