Daging tumis rebung bumbu padang lebih
mengutamakan rasa pedas. Mau tau gimana rasa dari hidangan tersebut.
Langsung saja coba dirumah Anda.Bahan:
400 gram daging has dalam, potong kotak
150 gram rebung, iris
3 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 lembar daun kunyit, ikat
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 cm kunyit, bakar
2 cm lengkuas
Cara membuat:
- Panaskan minyak.Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, serai, dan dan daun kunyit sampai harum.
- Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan rebung, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.
