Senin, 06 Juni 2011

Dapur Sunda


Ilustrasi

Jl. Cipete Raya No. 13
Jakarta Selatan
Tel. 769 4834, 769 6642

Perlu seorang veteran sungguhan untuk bisa memimpin di tengah persaingan ketat di wilayahnya (Ikan Bakar Cianjur, Sate Tomang, Sambarra), tembang rayu para “pemain” baru (Sambarra), dan ikan bakar legendaris (Ikan Bakar Cianjur). Restoran ini bahkan begitu percaya dirinya sehingga yakin tak memerlukan perbaikan—dan barangkali dengan alasan yang sangat tepat karena para pelanggan tampaknya tak berkeberatan untuk bersesakan di kursi lesehan yang tua, lembab, butut, di antara bilik-bilik bambu yang akan mereka tinggalkan dengan kaki kesemutan dan sakit punggung.

Jam makan siang pada hari kerja cenderung didominasi oleh kelompok pekerja kantoran yang ingin kongkow-kongkow di luar kantor; pada jam-jam sibuk, sejumlah hidangan seperti sayur asam dan soto Bandung (soto daging dengan kedelai goreng, lobak dan serai dalam kaldu jernih) cenderung gagal, namun ayam bakar, yang teksturnya menyerupai ikan bakarnya, karedok yang kaya kencur dan kemangi, ikan gurame goreng tumis tauge jambal dan pencok kacang (kacang panjang yang ditumis dengan bawang putih, cabe dan terasi) tetap konsisten. Jangan lewatkan es cendol, bajigur atau sekotengnya.

Harga: sekitar Rp 150.000 untuk 2 orang
Jam buka: 10:00 – 22:00
Busana: kasual
Atmosfer: lesehan Sunda yang penuh sesak
Alkohol: Tidak tersedia
Metode pembayaran: tunai

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...