Cumi bakar (Foto: Google)
BILA Anda mengaku penggemar seafood, tentu biasa menyantap cumi bakar. Cumi bakar sungguh menggoda rasa, namun bagi Anda yang belum merasakannya sebaiknya coba rasakan kenikmatan cumi bakar resep berikut.
Bahan:
500 gr cumi sotong, bersihkan, gurat-guratkan
3 siung bawang putih, haluskan
3 btr bawang merah, haluskan
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Penyedap jika suka
1 sdm kecap manis
1 btr jeruk nipis, ambil airnya
2 sdm saus tomat
3 sdm minyak, untuk menumis
Tusuk sate secukupnya.
Cara Membuat:
Campur cumi dengan bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan kecap, air jeruk nipis, saus sambal, dan saus tomat. Aduk rata, diamkan sesaat.
Tusuk cumi dengan tusuk sate, lalu bakar cumi sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
Resep ini disarikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa, Karya Tim Dapur Demedia.
