Bahan - bahan :
1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
100 ml Minyak ayam
100 ml Kecap asin
300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
3 sdm Kecap manis
2 sdm Kecap Ingris
2 batang Daun bawang dirajang
Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.
Bumbu yang diperlukan :
3 siung Bawang putih
5 buah Bawang merah
1 sdt Ketumbar
3 cm Kunyit
3 cm Jahe
4 butir Kemiri
Bahan untuk membuat Kaldu:
2 liter Air
1/2 kg Tulang ayam
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada bubuk
Cara membuat :
Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap.
Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm.
Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.
Note :
Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya.
Rabu, 20 Juli 2011
Recep Mie Ayam
Arsip Blog
-
▼
2011
(206)
-
▼
Juli
(71)
- Recep Siomay
- Recep Mie Ayam
- Ayam Goreng Mbok Berek
- KFC Extra Crispy
- Sop Buntut
- Resep Masakan Udang Panggang
- Resep Masakan - Empek Empek Palembang
- Resep Masakan - Resep Ikan Asin Pedas
- Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi
- Resep Masakan - Chicken Cordon Bleu
- Resep Masakan - Resep Cumi Gulung
- Resep Masakan - Resep Sayap Ayam Bumbu Lada Hitam
- Nasi Tim Ayam
- Sup Kepiting Asparagus
- Mushroom Cream Soup 1
- Ikan Asin Cabe Hijau
- Steak Tahu Tempe Saus Lada Hitam
- Kambing Guling
- Soto Mie Udang
- Pepes Teri Nasi
- Pepes Tahu Telor Asin
- Soto Ayam
- Soto Betawi
- Bandeng Bumbu Bali
- Asam Ayam Pedas
- Tempe Kering Udang
- Bubur Merah Putih
- Martabak Tahu
- Sate Ayam
- Udang Goreng Saus Mentega
- Sambal Goreng Telur Puyuh
- Nasi Briani
- Omelet Mie / Resep Martabak Mie
- Ketupat Sayur Betawi
- Pepes Tahu Pedas
- Bubur Jagung Tabur Dagienks
- Resep Mi Ayam Bangka
- Resep Tumis Daging kambing
- TUMIS UDANG SAOS SAMBAL
- GORENGAN KAMBING
- Lodeh "jantung pisang"
- Orak Arik Pindang Selam
- Resep Masakan - Tahu Sambal Santan
- Resep Pangsit Goreng
- Resep Masakan Tahu Mangkok
- Resep Masakan Indonesia - Cah Jamur Campur
- Capcay Putih
- Ayam Rica Bakar
- Sup Kepiting
- Daging Sambal Goreng Merah
- Sasate Bandeng
- Kentang Jamus Saus tiram
- Gudeg Yogya
- Udang keripik kentang
- Tahu goreng bumbu rujak
- Resep Masakan Kakap Pedas
- Gulai Ayam
- Ayam Bumbu Rujak
- Ayam Telur
- Sayur Labu Siam
- Kaserol Jamur
- Sate Sumatra
- Resep Masakan Indonesia - Sayur Asem jakarta
- Resep Masakan Ayam Panggang
- Resep Masakan Ayam Opor
- Resep Masakan Udang Panggang
- Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi
- Resep Masakan - Resep Ayam Rica Rica
- Resep Masakan - Resep Sayap Ayam Bumbu Lada Hitam
- Resep Masakan - Resep Ikan Asin Pedas
- Resep Masakan - Resep Cumi Gulung
-
▼
Juli
(71)