Bahan :
• ½ butir kelapa
• 3 lembar daun jati
• ½ ayam sedang
• Telur
• Nangka muda
Bumbu :
• 3 biji bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 6 butir kemiri
• 2 potong laos
• ¼ sendok teh terasi
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula merah dan micin
Cara memasak :
• Rebus telur dan parut kelapa untuk dijadikan santan
• Nangka muda dipotong-potong agak kasar setelah dicuci.
• Kemudian rebus dengan daun jati supaya timbul warna merah hingga lunak. Tiriskan lalu memarkan.
• Haluskan bumbu, kecuali daun salam dan laos. Masukkan ke dalam panci bersama santan, potongan ayam dan nangka muda yang telah dimemarkan.
• Tambahkan daun salam dan laos, rebu terus hingga santan habis.
• Terakhir masukkan telur rebus yang telah dikupas, tambahkan santan kental dan rebus hingga santan habis
Arsip Blog
-
▼
2011
(206)
-
▼
Juli
(71)
- Recep Siomay
- Recep Mie Ayam
- Ayam Goreng Mbok Berek
- KFC Extra Crispy
- Sop Buntut
- Resep Masakan Udang Panggang
- Resep Masakan - Empek Empek Palembang
- Resep Masakan - Resep Ikan Asin Pedas
- Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi
- Resep Masakan - Chicken Cordon Bleu
- Resep Masakan - Resep Cumi Gulung
- Resep Masakan - Resep Sayap Ayam Bumbu Lada Hitam
- Nasi Tim Ayam
- Sup Kepiting Asparagus
- Mushroom Cream Soup 1
- Ikan Asin Cabe Hijau
- Steak Tahu Tempe Saus Lada Hitam
- Kambing Guling
- Soto Mie Udang
- Pepes Teri Nasi
- Pepes Tahu Telor Asin
- Soto Ayam
- Soto Betawi
- Bandeng Bumbu Bali
- Asam Ayam Pedas
- Tempe Kering Udang
- Bubur Merah Putih
- Martabak Tahu
- Sate Ayam
- Udang Goreng Saus Mentega
- Sambal Goreng Telur Puyuh
- Nasi Briani
- Omelet Mie / Resep Martabak Mie
- Ketupat Sayur Betawi
- Pepes Tahu Pedas
- Bubur Jagung Tabur Dagienks
- Resep Mi Ayam Bangka
- Resep Tumis Daging kambing
- TUMIS UDANG SAOS SAMBAL
- GORENGAN KAMBING
- Lodeh "jantung pisang"
- Orak Arik Pindang Selam
- Resep Masakan - Tahu Sambal Santan
- Resep Pangsit Goreng
- Resep Masakan Tahu Mangkok
- Resep Masakan Indonesia - Cah Jamur Campur
- Capcay Putih
- Ayam Rica Bakar
- Sup Kepiting
- Daging Sambal Goreng Merah
- Sasate Bandeng
- Kentang Jamus Saus tiram
- Gudeg Yogya
- Udang keripik kentang
- Tahu goreng bumbu rujak
- Resep Masakan Kakap Pedas
- Gulai Ayam
- Ayam Bumbu Rujak
- Ayam Telur
- Sayur Labu Siam
- Kaserol Jamur
- Sate Sumatra
- Resep Masakan Indonesia - Sayur Asem jakarta
- Resep Masakan Ayam Panggang
- Resep Masakan Ayam Opor
- Resep Masakan Udang Panggang
- Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi
- Resep Masakan - Resep Ayam Rica Rica
- Resep Masakan - Resep Sayap Ayam Bumbu Lada Hitam
- Resep Masakan - Resep Ikan Asin Pedas
- Resep Masakan - Resep Cumi Gulung
-
▼
Juli
(71)